Hozzávalók:
másfél liter tej,
fél csésze rizs,
1 vanília rúd vagy aroma,
3 evőkanál cukor,
1 db tojássárgája,
1 evőkanál liszt,
1 csomag mazsola.
Elkészítése:
A tejet feltesszük főni a vaníliával úgy, hogy kb. 2 dl-nyi tejet visszatartunk. A tojássárgáját 1 evőkanál cukorral és a liszttel habosra keverjük, majd a megmaradt hideg tejjel hígítva a felforralt tejhez adjuk. A maradék cukrot is beletesszük. Közben a rizst külön megfőzzük vízben és a felforralt híg, krémszerű masszához keverjük. A mazsolát is hozzáadjuk.
Ha kihűlt, ízlés szerint citrom-vagy narancshéj reszelékkel és gyümölcsdarabokkal is dúsíthatjuk.
|