Hozz�val�k:
kb. 5-6 szem k�zepes burgonya
f�l sz�l l�ngolt vagy parasztkolb�sz
1 k�zepes v�r�shagyma, 1-2 gerezd fokhagyma
pici olaj
1-1 db z�lds�g, s�rgar�pa, zeller
1 dl tejf�l
1 dl tejsz�n
1 ev�kan�l must�r, f�l citrom leve, s�, bors, pirospaprika, 2-3 bab�rlev�l, t�rkony  
 
A burgony�t megh�mozzuk, a z�lds�gf�l�ket megtiszt�tjuk, a kolb�szr�l leh�zzuk a b�r�t �s karik�ra v�gjuk. A hagym�t felkock�zzuk, olajon �vegesre pir�tjuk, majd hozz�adjuk a karik�ra v�gott z�lds�get �s s�rgar�p�t.

Kicsit egy�tt p�roljuk, ut�na hozz�adjuk a karik�ra v�gott kolb�szt, majd meghintj�k pirospaprik�val �s fel�ntj�k v�zzel.
Beletessz�k a felkock�zott burgony�t, az eg�sz zellert, �zes�tj�k s�val, borssal, bab�rlev�llel, morzsolt t�rkonnyal, beletessz�k a z�zott 1-2 gerezd fokhagym�t, majd egy�tt f�zz�k.
Miut�n a burgonya �s a z�lds�gek megpuhultak, akkor kikeverj�k az 1 dl tejf�lt az 1 dl tejsz�nnel, hozz�adjuk az 1 ev�kan�l must�rt �s a f�l citrom lev�t, majd kanalank�nt mer�nk hozz� a forr� levesb�l (�gy nem ugrik �ssze a habar�s) �s az eg�szet bele�ntj�k a levesbe. �sszeforral�s ut�n lehet t�lalni.