Egy n�gy literes faz�kba tegy�nk h�rom liter vizet �s a vizbe rakjunk egy kilo fris diszn�hust, az "tarj�b�l" vagy a l�bsz�r r�sz�b�l, a hust vagdaljuk fel porciokba a vizbe, tegy�nk s�t �s h�rom, n�gy cikk megtisztitott fokhagym�t.

 Ezt lehet f�st�s husb�l is k�sziteni sokan �ppen f�st�lt diszn� l�bbal szeretik a kasz�s l�t. Ha a hus j� puh�ra megf�tt, sz�rj�k le a levest szit�n kereszt�l, az�rt hogy a husb�l kihullott apr� csontokat elt�volitsuk a l�b�l, azut�n a hust ujra tegy�k a tiszta l�be �s k�szits�nk hozz� habar�st.
Egy t�lba tegy�nk n�gy fakan�l lisztet, hat fakan�l igen j� savanyu tejf�lt, egy p�r eg�sz toj�st, ezeket keverj�k j�l el a liszttel egy�tt, ha a habar�s sima lesz lassank�nt �nts�k a t�lba a habar�s k�z� a forr� husos levet; azut�n forditsuk megint vissza a faz�kba a levest, �s �nts�nk k�z� annyi ecetet, hogy j� savanyu legyen.
Ha valaki ugy szereti, hogy a fokhagyma j�l meg�rezz�k benne, az elk�szit�s ut�n is lehet a l�be fokhagym�t tenni, j�l �ssze vagdalva.
T�lal�sig meleg helyen tartsuk, de ne forraljuk sok ideig, mert �ssze turosodik.