Hozz�val�k:
1 ty�k,
4 l v�z,
1 hagyma,
3 sz�l s�rgar�pa,
2 sz�l feh�rr�pa,
1 karal�b�,
1 zellergum�,
1 csom� petrezselyem,
kis darab gy�mb�r,
szemes bors.

A feldarabolt ty�kot hideg v�zben f�ni tessz�k, ha forr, a sz�rk�s habot leszedj�k, majd a megtiszt�tott z�lds�get, f�szert hozz�adjuk. Lass� t�z�n 2-3 �r�n �t f�zz�k, majd c�rnamet�lttel vagy maceszgomb�ccal t�laljuk.