M�jgaluska

Hat szem�lyre:

Vegy�nk egy negyed kil� marha-, sert�s-, vagy borju-m�jat �s vagdaljuk fel deszk�n j�l, hogy ugy n�zzen ki, mintha �ssze lenne t�rve.

Az eres r�szeket, ha ilyen van benne, ki kell k�z�le dobni.

Tegy�k a megvagdalt m�jat t�lba, adjunk hozz� f�l fej apr�ra v�gott veres hagym�t, egy kis k�v�s- kan�lnyi t�rt borsot, s�t, egy k�v�s-kan�lnyi apr�ra v�gott z�ldpetrezselyem-levelet, egy toj�snyi zsirt, h�rom eg�sz toj�st �s h�rom toj�sh�jnyi vizet.

Ezt a vegy�l�ket habarjuk j� �ssze, azut�n tegy�nk bele 6 kan�lnyi mozs�rban �sszet�rt, sz�raz, feh�r keny�r-morzs�t �s annyi lisztet, hogy a vegy�l�k kem�nyecske legyen

. Mikor a m�jgalusk�t a levesbe akarjuk fõzni, b�dog-kan�llal szakitsuk di�nyi nagys�gu darabokba s egym�sut�n rakjuk a forr� husl�be.

Tiz percznyi fõz�s ut�n k�szen van �s f�lre lehet tenni t�lal�sig.
 

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s