Egy faz�kba tegy�nk forrni annyi vizet, a mennyire sz�ks�g�nk van: h�rom szem�lyre mindenkor egy liter vizet sz�mithatunk. Tegy�nk a vizbe mindenf�le z�lds�get, s�t �s borsot; azalatt mig a viz forr, egy l�basba tegy�nk egy kan�l zsirt r�nt�snak, h�rom szem�lyre egy fakan�l lisztet sz�mitva. A r�nt�st �nts�k a z�lds�ges l�be �s ha a leves a r�nt�ssal egy�tt j�l felforrt, sz�rj�k �t szit�n, tegy�nk bele s�fr�nt �s apr�ra v�gott z�ld petrezselyem levelet, azut�n ujra forraljuk fel. Ha f�, tegy�nk bele sz�pen megmosott �s felv�gott csiperke gomb�t; mindezt negyed�r�ig f�zz�k.
T�lal�skor tegy�nk a t�ny�rra zsirban piritott zsemlyekock�kat.