Hozz�val�k:
50 dkg alma,
10 dkg krist�lycukor,
5 dkg mazsola,
1 toj�ss�rg�ja,
f�l citrom reszelt h�ja.

A megh�mozott, kicsutk�zott alm�kat gerezdekre v�gjuk, l�bosba tessz�k �s annyi vizet �nt�nk r�, amennyi ellepi. Hozz�adjuk a citromh�jat �s f�l �r�ig f�zz�k. Azut�n turmixoljuk, hozz�adjuk a mazsol�t, a cukrot �s a toj�ss�rg�j�t �s habosra keverj�k.
Melegen vagy hidegen t�lalva egyar�nt finom.