Hozz�val�k:
f�l kg sz�raz tarkabab,
1 fej fokhagyma,
te�skan�l s�,
csipetnyi �r�lt bors,
f�l poh�r tejf�l,
vegeta.

Elk�sz�t�se:
A babot 10 �r�n �t�ztatjuk, majd annyi v�zben tessz�k fel f�ni, hogy �ppen csak ellepje. Beletessz�k a hagym�t, cs�kokra v�gva, az apr�ra z�zott fokhagym�t �s az �zes�t�ket.
Figyelem! A f�z�shez a legkisebb l�ngot haszn�ljuk, ed�nyben - �s ne kukt�ban! - kb. 5 �r�n kereszt�l f�zz�k. F�z�s k�zben s�r� l� k�pz�dik majd a hagyma �s a babban l�v� kem�ny�t� hat�s�ra.
�zl�s szerint veget�val, kev�s borssal megf�szerezve, tejf�llel t�laljuk.