Hozz�val�k:
2 db zs�mle
3 toj�s
csokor petrezselyem
1 kis fej v�r�shagyma kock�zva
s�, bors, �tel�zes�t�
�tolaj
 
Elk�sz�t�se:

A zs�ml�ket be�ztatjuk, majd kicsavarjuk a v�zb�l. Hozz�adjuk az apr�ra v�gott petrezselymer �s hagym�t, amit kev�s �tolajon megfuttattunk, s�t, borsot �s a 3 toj�st. J�l �sszedolgozzuk.

 2-2 ev�kan�lnyi mennyis�gekre adagolva folpack f�li�ba  tessz�k, henger alak�ra form�zzuk, k�t v�g�t megp�rgetve bez�rjuk, mint egy szaloncukrot.

Amikor  f�v�s k�zben a toj�st�l m�r �ssze�llt az �llaga, kibontjuk a f�li�b�l, �s visszahelyezve a levesbe v�glegesen megf�zz�k.

A h�sleves �sszes �z�t koncentr�ltan �tveszi, nagyon finom, �s karik�ra v�gva f�tth�sok mell� szeletelve mutat�s, �s finom.