Hozzávalók:
1 evőkanál Kefír
1 tojás,
5 dkg reszelt sajt,
2 evokanál búzadara,
1 teáskanál majoránna,
1 mokkáskanál örölt szerecsendió
1 csokor petrezselyemzöld,
kevés só.
Elkészítése:
A sajtgombóchoz a tojást habosra felverjük 1 evőkanál
kefírrel, majd összekeverjük a búzadarával és a reszelt
sajttal. Megsózzuk, és állni hagyjuk 10 percig.
A sajtos gombócmasszából nedves kézzel diónyi gombócokat
formálunk, és a forrásban lévő kb 1 liter leveslébe tesszük. Legalább 10 percig, kis lángon forraljuk.
Egy gombócot próbaképpen vágjunk ketté, hogy kiderüljön, jól átfőtt-e.
|